شاركنا في الأنشطة

صناعة دبس التمر

نبذة عن الورشة:

 يقيم مركز الجسرة للحرف ورشة صناعة دبس التمر، يتمتع التمر بمكانة وأهمية كبيرة في الطب النبوي والطب البديل، فهو يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والمعادن، وجاء ذكره في القرآن الكريم للدلالة على فائدته العظيمة، ويُستعمل التمر في عدة مجالات مختلفة كعلاج بعض الأمراض والمشاكل الصحية، كما يمكن استخلاص الدبس منه، حيث أن له مذاقا شهيا وفوائد كثيرة، وفي بعض البلاد العربية يطلق عليه اسم العسل الأسود، وهو شراب يتميز بكثافة قوامه ولونه الداكن وحلاوة طعمه ولزوجته، يمكن تحضيره في المنزل بطريقة سهلة من أجل ضمان جودته.

محاور الورشة:

•  التعرف على أنواع التمور المستخدمة في صناعة دبس التمر.
• التعرف على الأدوات المستخدمة في صناعة دبس التمر.
• كيفية صنع دبس التمر.

 مخرجات الورشة:

•  عمل دبس التمر.